La kastelo de Eutin - altgermane Eutiner Schloss aŭ Schloss Eutin, dane Eutins Slot - en la samnoma urbo Eutin de la distrikto orienta Holstinio estas inter la plej signifaj ne-religiaj historiaj konstruaĵoj de la federacia lando Ŝlesvigo-Holstinio de Germanio - kune kun la kastelo Gottorf kaj la kastelo Glücksburg. La kastelo estas la ĝermejo de la urbo kaj ankoraŭ nun estas la kultura centro de ĝi.
La kvar-ala konstruaĵo ekestis el mezepoka burgo, kaj dum pluraj jarcentoj alikonstruiĝis tra renesanca fortikaĵo al baroka rezideja kastelo. Origine la kastelo estis posedaĵo de la princaj episkopoj de Lubeko, kaj poste iĝis la somera rezidejo de la dukoj de Oldenburgio. Ĝis la 20-a jarcento la konstruaĵo estis loĝata, kaj la historia meblaro je granda parto konserviĝis.
Nun la kastelo estas loko de muzeo, kaj en la someraj duonjaroj publike viziteblas. La antaŭa baroka parko en la 18-a kaj 19-a jarcentoj trakonstruiĝis al pejzaĝa parko de angla modelo - en ĝi ĉiukaze okazas renoma muzika festivalo, nomata Eutiner Festspiele.
